Frisanco Franco
Levico. Una storia di latte e di formaggio
Editore: Publistampa
Reparto: Storia d'europa
ISBN: 9788885726871
Data di pubblicazione: 05/12/2024
Numero pagine: 176
20,00€
Si fa attendere
Sinossi
L'allevamento e la produzione del latte, la nascita e l'attività dei caseifici sociali, le malghe e il formaggio Vezzena. Queste le tematiche di una storia che ha caratterizzato il territorio e la comunità di Levico per secoli, coinvolgendo anche le vicine province venete. Una storia nella quale piccole storie, con difficoltà e successi, si inseriscono nelle vicende socioeconomiche e politiche generali. La ricerca è incentrata sulla realtà locale, ma è inquadrata nel contesto trentino. La trattazione è soprattutto storica, ma non manca uno sguardo sull'oggi.
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