Il pomodoro
Editore: Pisani
Reparto: Economia domestica e vita familiare
ISBN: 9788887122404
Data di pubblicazione: 27/02/2013
Numero pagine: 94
Traduttore: Angelini F.
Collana: Erbe e frutti della terra
10,00€
Sinossi
Quando il pomodoro sbarcò in Europa nel XVI secolo non suscitò grandi apprezzamenti. Appartenente alla famiglia delle solanacee, la stessa della belladonna e della mandragola, piante velenose alle quali erano attribuiti poteri magici, veniva tenuto a debita distanza dalle cucine e relegato nei giardini di bellezza. La sua quarantena terminerà solo grazie ai popoli dell'area mediterranea che approfitteranno al meglio di questo frutto avido di sole e di acqua. Questo libro descrive le varità, i metodi di coltivazione e le proprietà alimentari del frutto più consumato al mondo.
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