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L'ascolto del vino. Ediz. italiana e inglese
Massobrio Paolo , Gatti Marco

L'ascolto del vino. Ediz. italiana e inglese

Editore: Comunica

Reparto: Economia domestica e vita familiare

ISBN: 9788887449594

Data di pubblicazione: 27/11/2012

Numero pagine: 650


34,50€
Esaurito

Sinossi

Un'edizione in due lingue, italiano e inglese, per conoscere la qualità del vino, trattato secondo diverse angolature. Si parte dai racconti scritti da Paolo Massobrio seguendo la scansione temporale "ieri, oggi, domani", per arrivare a un affondo nel mondo dell'enologia attraverso un dialogo tra Paolo Massobrio e Marco Gatti per apprendere le tecniche di degustazione, o meglio "di ascolto". La terza parte annovera una serie di interviste del passato e del presente a personaggi del mondo del vino: enologi, produttori, opinion leader, ristoratori che completano e approfondiscono la parte didattica. Si passa infine alla conoscenza diretta delle cantine, con la selezione degli oltre 1.000 vini premiati negli ultimi dieci anni attraverso il premio "Top Hundred", ovvero i cento nuovi vini selezionati dal 2002 al 2011.

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