Gusto italiano. Cucina contemporanea dei maestri Alma. Ediz. illustrata
Editore: Plan
Reparto: Economia domestica e vita familiare
ISBN: 9788888719511
Data di pubblicazione: 29/09/2014
Numero pagine: 480
Collana: Alma-Plan
37,00€
Esaurito
Sinossi
"Gusto italiano" presenta la cucina italiana contemporanea attraverso una collezione di 340 ricette ideate da 78 fra gli chef italiani più importanti. Un dialogo in cucina tra Gualtiero Marchesi e Massimo Montanari, storico dell'alimentazione, completa il volume. In 480 pagine il lettore è in grado di entrare nell'alta cucina italiana di oggi, di conoscerne le ricette e i suoi segreti, di capire i motivi del suo successo.
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