Eliodeni M. Pia
Antichi sapori. Storia e tradizione sulla tavola veronese. Ediz. italiana e inglese
Editore: Edizioni Zerotre
Reparto: Economia domestica e vita familiare
ISBN: 9788890299346
Data di pubblicazione: 07/04/2014
Numero pagine: 216
Traduttore: Clancey F.
41,50€
Esaurito
Sinossi
Il passato visto da un'angolazione saporita, attraverso la lente della ricca letteratura culinaria veronese e la tradizione orale, con le storie, le leggende, le feste religiose e domestiche e i riti agrari che seguivano l'evolversi delle stagioni. Ricette, sapori, aromi noti o dimenticati di una cucina varia e multiforme. Dal mangiare rustico dei contadini e delle genti della Lessinia, alle specialità lacustri fino al tono aristocratico di certi piatti cittadini.
Altro
