Guida ai prodotti agroalimentari del Casentino. Itinerari tra cultura e tradizioni locali
Editore: Unione dei Comuni Montani del Casentino
Reparto: Economia domestica e vita familiare
ISBN: 9788890732607
Data di pubblicazione: 30/11/1999
Numero pagine: 72
Collana: Sapienze e sapori
10,00€
Esaurito
Sinossi
Un viaggio nella prima Valle dell'Arno tra paesaggi, prodotti e ricette locali. La pubblicazione si articola attraverso le seguenti sezioni: dal pascolo alla tavola, l'orizzonte del bosco, orti e coltivi, dal mulino al forno e... alla tavola, percorsi, progetti... e poi.
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