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Il culatello come una volta. Trattoria Leon d'Oro
Scaglioni Rosalba

Il culatello come una volta. Trattoria Leon d'Oro

Editore: Edizioni del Loggione

Reparto: Economia domestica e vita familiare

ISBN: 9788893470490

Data di pubblicazione: 10/10/2017

Numero pagine: 244


12,00€
Esaurito

Sinossi

La passione e l'amore per la nostra terra e la volontà di non dimenticare da dove veniamo ci hanno portato a riscoprire antiche ricette. La cucina parmigiana in fondo è un riassunto di arte e fantasia: l'arte di ricavare il meglio da ogni prodotto e la fantasia di usare tutto ciò che ci forniscono la natura, l'orto e la dispensa. L'eccellenza della cucina parmigiana si sposa idealmente con altri prodotti di nicchia che abbiamo attentamente selezionato per rendere il viaggio nel "mondo piccolo" di Giovannino Guareschi indimenticabile come la musica di Giuseppe Verdi. I nostri ingredienti segreti si chiamano: tempo, pazienza e amore per il proprio lavoro."E spesso vado a sedermi come allora sulla sponda del Grande Fiume e penso: si sta meglio qui, su questa riva". (Giovannino Guareschi)

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