Favaro Camillo
, Gravina Giampaolo
Vini e terre di Borgogna. Chablis, Côte d'Or, Côte Chalonnaise, Mâconnais. Ediz. critica
Editore: Fil Rouge
Reparto: Economia domestica e vita familiare
ISBN: 9788894246544
Data di pubblicazione: 01/03/2018
Numero pagine: 560
35,00€
Esaurito
Sinossi
"Vini e terre di Borgogna" è una guida alla Borgogna del vino, da Chablis alla Côte d'Or, dalla Côte Chalonnaise al Mâconnais. 200 domaines visitati e raccontati, 800 vini recensiti. I due autori, Camillo Favaro e Giampaolo Gravina, dopo anni di esperienze in terra borgognona, rinnovano il loro viaggio attraverso i vigneti che hanno visto nascere l'idea di terroir, tra piccoli vignerons emergenti e domaines di culto già leggendari. Un dettagliato approfondimento del complesso sistema delle appellations e dei climats modellato da secoli di storia.
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