Andronico Valeria
Meat quality from goates fed in the argan forest
Editore: Ambasciatori
Reparto: Agricoltura e tecnologie connesse
ISBN: 9788894341737
Data di pubblicazione: 14/09/2018
Numero pagine: 54
13,00€
Esaurito
Sinossi
Progetto di caratterizzazione delle carni della "capra dell'Arganerai" condotto in Marocco (province of Essaouira) che ha messo a confronto due differenti diete: un sistema estensivo basato sul pascolo e sui sottoprodotti d'Argan e l'altro intensivo in stalla privo d'Argan e a base di concentrato.
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