La zootecnia bovina mantovana dall'Unità d'Italia alla Grande Guerra. Nuova ediz.
Editore: Società Storica Viadanese
Reparto: Agricoltura e tecnologie connesse
ISBN: 9788894357059
Data di pubblicazione: 30/06/2020
Numero pagine: 234
Collana: Quaderni della Società Storica Viadanese
15,00€
Sinossi
Il volume focalizza l'attenzione su un aspetto ancora troppo marginale negli studi sociali e socio-economici, nonché storico veterinari, d'Italia, ovvero l'allevamento bovino negli ultimi anni del XIX secolo fino alla Prima Guerra Mondiale nel passaggio da un sistema di fatto ancora tradizionale a un sistema intensivo moderno, frutto delle coeve indagini chimiche e zootecniche. Non è stato possibile prendere in esame tutta Italia, ci si è soffermati in particolare su un'area centrale nel processo di ammodernamento della zootecnia padana, ovvero la provincia di Mantova.
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