Bruno Pier Francesco
, Mazzucca Valentina
Storie da mangiare 2. Cibo, convivialità e culture alimentari
Editore: Erranti
Reparto: Economia domestica e vita familiare
ISBN: 9788895073538
Data di pubblicazione: 01/01/2017
Numero pagine: 256
9,90€
Esaurito
Sinossi
Attraverso un excursus dettagliato sul significato degli aspetti sociologici, antropologici e storici, gli autori cercano il modo più semplice per spiegare come si è sviluppato nei secoli il nostro rapporto con il cibo e come sono sorte nel tempo le varie teorie dietetiche fornendo tutte le diverse informazioni che oggi un consumatore attento non può non avere per compiere una scelta consapevole e mirata al proprio benessere e a quello dei propri familiari.
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