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La salsa del diavolo. Beppe Fenoglio e la cucina della sua Langa
Ferrero Paolo

La salsa del diavolo. Beppe Fenoglio e la cucina della sua Langa

Editore: Il Leone Verde

Reparto: Economia domestica e vita familiare

ISBN: 9788895177373

Data di pubblicazione: 20/09/2008

Numero pagine: 136

Collana: Leggere è un gusto


12,00€
Si fa attendere

Sinossi

"La salsa del diavolo" propone più di cinquanta ricette raccolte in Alta e Bassa Langa dalla viva voce di cuochi e cuciniere di paese, per ritrovare il senso riposto e profondo della poetica fenogliana in quella singolare consonanza tra il racconto del cibo e il tessuto della narrazione che attraversa le sue opere più note. Una scrittura originale quella di Paolo Ferrero, impastata di stati d'animo e ricette, che tenendo come scenario i racconti fenogliani ripercorre i piatti della cucina tradizionale contadina delle Langhe, a partire dall'immancabile Bàgna del diàuv.

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