Dello Russo William
Le ricette più gustose della Puglia
Editore: Sime Books
Reparto: Economia domestica e vita familiare
ISBN: 9788895218250
Data di pubblicazione: 01/01/2011
Numero pagine: 96
Sinossi
Quella pugliese è una cucina insieme contadina e marinara, basata sulle materie prime legate alla conformazione del territorio, e "povera" nel senso più nobile del termine. La qualità degli ingredienti di base è garantita da una tradizione agricola e marinaresca plurimillenaria e la vocazione "contadina" alla base delle preparazioni assicura, nella maggior parte dei casi, la loro semplicità di esecuzione.
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