Tuscany. Favourite recipes
Editore: Sime Books
Reparto: Economia domestica e vita familiare
ISBN: 9788895218939
Data di pubblicazione: 01/01/2015
Numero pagine: 96
Traduttore: Arnone A.
Sinossi
Panzanella, bruschetta e cecina per cominciare. Pappa al pomodoro, ribollita e Pappardelle al sugo di cinghiale come primi piatti, quindi tagliata, chianina, cacciucco alla livornese e baccalà per secondi e per concludere in dolcezza, cantucci, ricciarelli, zuccotto e panforte. Con 30 ricette tradizionali il volume racconta la cucina toscana, scrigno di sapori forti e decisi, che provengono dalle dolci colline, dalle montagne e dal mar Tirreno.
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