Novello Mina
In cucina con la top restaurant Menabrea
Editore: DOCBI Centro Studi Biellesi
Reparto: Economia domestica e vita familiare
ISBN: 9788895993171
Data di pubblicazione: 30/11/1999
Numero pagine: 48
12,00€
Esaurito
Sinossi
La nuova linea di birra, che viene ad aggiungersi alla produzione dello storico birrificio Menabrea di Biella, è qui presentata come ingrediente di una serie di preparazioni inedite che permettono di comporre menu completi, spaziando dall'antipasto al dolce, attraverso l'utilizzo di carni, pesci, crostacei, verdure, pasta, riso, frutta fresca e frutta secca. Le ricette elaborate e realizzate da Mina Novello sono precedute da alcune ideazioni di Beppe Maffioli, chef del ristorante Carlo Magno a Collebeato (Bs).
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