Bonaldi Cristian
Profumi e sapori di un tempo. 285 ricette tipiche della tradizione popolare bergamasca
Editore: Corponove
Reparto: Economia domestica e vita familiare
ISBN: 9788896607527
Data di pubblicazione: 02/12/2011
Numero pagine: 200
22,00€
Esaurito
Sinossi
Non solo ricette d'un tempo, ma tradizioni popolari come lampada posta all'ingresso dell'avvenire. Poesie e proverbi in dialetto, cartoline d'epoca e belle fotografie di personaggi dello scorso secolo, coloratissimi prodotti della terra, orti, frutteti e vigne, massaie che ripetendo gesti antichi e sapienti ripropongono ricette originarie rivisitate con fantasia. Oltre 200 ricette, frutto della ricerca di Cristian Bonaldi, con un repertorio delle erbe e piante bergamasche commestibili.
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