Hom Ken
Cucina cinese
Editore: Guido Tommasi Editore-Datanova
Reparto: Economia domestica e vita familiare
ISBN: 9788896621783
Data di pubblicazione: 25/10/2012
Numero pagine: 352
Traduttore: Tosi L.
Collana: Gli illustrati
25,00€
Facile da trovare
Sinossi
Ken Hom ha raccolto in questo volume circa 250 ricette, che spaziano da quelle tradizionali alle più innovative, alcune note in occidente e altre meno, dai piatti al salto cantonesi alle pietanze speziate del Sichuan, fino alle nuove tendenze gastronomiche di Hong Kong e della provincia dello Yunnan.
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