La vite e il vino nell'astigiano. Storia e cultura. Repertorio di fonti e strumenti di studio
Editore: Accademia University Press
Reparto: Agricoltura e tecnologie connesse
ISBN: 9788897523437
Data di pubblicazione: 15/10/2020
Numero pagine: 128
11,00€
Sinossi
Il volume ripercorre le vicende della vitivinicoltura nell'Astigiano, dall'epoca arcaica e romana fino al Novecento, soffermandosi sugli importanti sviluppi tecnologici avvenuti durante il Seicento e il Settecento e sull'individuazione dei vitigni storici dell'Astigiano, per poi fornire un quadro, ricco e articolato, sulle principali istituzioni, biblioteche, archivi e musei dedicati allo studio della storia della vite e del vino nel territorio preso in esame. Il volume rappresenta in tal modo una completa e innovativa introduzione alla storia e alla cultura della vitivinicoltura astigiana dalle origini ad oggi.
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