Perché gli asparagi fanno puzzare la pipì? Curiosità sul cibo spiegate con la scienza
Editore: Lu.Ce
Reparto: Scienze pure
ISBN: 9788897556350
Data di pubblicazione: 30/11/1999
Numero pagine: 160
Traduttore: Della Volpe S.
18,00€
Sinossi
Perché le cipolle ti fanno piangere? Perché la cioccolata è velenosa per i cani? Perché la pancetta ha un profumo così buono? Mescolare le bevande peggiora davvero i postumi della sbornia? Alla scoperta della chimica che sta dietro alle sensazioni offerte da cibi e bevande, con una grafica bellissima e spiegazioni facili da capire, questo compendio ci dà delle risposte meravigliose. Esplorando sapori, aromi, veleni e molto altro ancora - dalle caramelle ai peperoncini piccanti e speziati, all'aglio e alla noce moscata come allucinogeni - ci avventureremo alla scoperta dell'incredibile scienza che quotidianamente sperimentiamo.
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