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Gli artigiani italiani della birra
Mennella Antonio

Gli artigiani italiani della birra

Editore: Latorre

Reparto: Economia domestica e vita familiare

ISBN: 9788898480364

Data di pubblicazione: 19/05/2021

Numero pagine: 358


24,90€
Esaurito

Sinossi

Rassegna, aggiornata al 2020, dei birrifici artigianali italiani più qualificati e attendibili, con accurata recensione dei loro prodotti più rappresentativi. L'Appendice invece si compone di tre parti, ognuna con un compito didascalico ben definito. Storia della birra, una panoramica storica della bevanda, dalla nascita fin ai nostri giorni. Ciclo produttivo, le varie fasi percorse dal cereale per diventare birra. Glossario, completa e rigorosa terminologia birraria, con l'intento di fugare i non rari problemi di esatta comprensione.

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