Mollica Vito
Il brunch italiano
Editore: Italian Gourmet
Reparto: Economia domestica e vita familiare
ISBN: 9788898675418
Data di pubblicazione: 30/11/1999
Numero pagine: 287
Collana: Esperienze
69,00€
Esaurito
Sinossi
Non più colazione, sempre più pranzo, il brunch oggi è italiano, negli ingredienti e nelle preparazioni, in quello spirito conviviale che ricorda il pranzo della domenica, momento rituale della sacralità famigliare. Una novità anglosassone che è già divenuta piacevole abitudine: nelle ricette di Vito Mollica, che propongono accostamenti e reinterpretazioni, è racchiusa tutta la sorpresa che è il segreto di chi oggi vuole fare ristorazione di lusso.
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