Sinossi

Scoprite i tesori culinari del Molise con questo viaggio attraverso la sua cucina tradizionale. Dal cuore dell'Italia meridionale, viaggiate attraverso paesaggi mozzafiato e una storia ricca di cultura. Con un'attenzione particolare alle tradizioni locali, questo libro offre una selezione di ricette autentiche tramandate di generazione in generazione. Dalle zuppe ricche e avvolgenti ai piatti di pesce che riflettono l'influenza del mare, ogni boccone vi trasporta nelle profondità della cucina molisana. Provatene l'autenticità con piatti come la "Ciaudedda Molisana" e il "Brodetto di pesce alla termolese". Ma non sono solo piatti autoctoni, anche quelli influenzati da altre culture sono preparati con ingredienti locali di alta qualità. Da carni allevate nei paesaggi incontaminati del Molise a formaggi artigianali e al pregiato tartufo bianco, ogni ingrediente è una celebrazione della terra. Che sia per un pasto familiare o per condividere con gli amici, queste ricette ispireranno momenti speciali intorno alla tavola. Benvenuti in un viaggio di sapori autentici - benvenuti nella cucina del Molise. Buon viaggio gastronomico!