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Da Venezia alle diaspore ebraiche. Spezie, ricerche e ricette
Trevisan Semi Emanuela

Da Venezia alle diaspore ebraiche. Spezie, ricerche e ricette

Editore: Editoriale Jouvence

Reparto: Scienze sociali

ISBN: 9791256221141

Data di pubblicazione: 30/01/2026

Numero pagine: 280

Collana: Fuori orario


16,00€
Si fa attendere

Sinossi

Si inizia da Venezia, anzi dall'isola della Giudecca, luogo dell'infanzia e della formazione dell'Autrice per continuare lungo un percorso punteggiato di ricerche tra gli ebrei di Oriente e dell'Africa nel quale si rincorrono esperienze diverse, ricordi, a volte bizzarri e stravaganti e ricette di cucina. Le diaspore ebraiche di cui si tratta sono spesso situate ai margini dell'ebraismo, i caraiti egiziani, gli ebrei etiopi, del Marocco, della Tunisia, dello Yemen o del Kenia o i convertiti di San Nicandro e altri ancora, consentono sguardi diversi che sfaccettano maggiormente l'ebraismo, spesso noto solo per la sua componente occidentale. Nel volume il mondo delle spezie e dei sapori si mescola e integra con quello della ricerca aggiungendo spessore e profumo alle ricerche stesse. Questo libro non è una raccolta di ricette ebraiche, è piuttosto un melting pot di sapori in cui quelli ebraici si confondono con quelli non ebraici ed un melting pot di memorie che si mescolano alle ricerche condotte in posti spesso inusuali.

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