La nostra cucina. Le ricette di un'antica famiglia romagnola di Manzoni Giovanni; Manzoni G. R. (cur.); Tampieri Manzoni E. (cur.) - Bookdealer | I tuoi librai a domicilio
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La nostra cucina. Le ricette di un'antica famiglia romagnola
Manzoni Giovanni

La nostra cucina. Le ricette di un'antica famiglia romagnola

Editore: Il Ponte Vecchio

Reparto: Economia domestica e vita familiare

ISBN: 9791259781802

Data di pubblicazione: 14/02/2023

Numero pagine: 248

Collana: Ursa maior


16,00€
Si fa attendere
Disponibile oggi da 2 Librerie

Sinossi

"Con le pubblicazioni inerenti l'arte romagnola "del creare cibi" ho voluto dare il mio contributo alla conoscenza della storia gastronomica, e non solo, della nostra terra oltre che accontentare i numerosissimi cultori della vecchia cucina tradizionale di Romagna, qui e là quel tanto da me rivista sempre per migliorarla, e questo nel ricordo di mio nonno Giovanni e di mio padre Ruggero, stupendi buongustai, fini enogastronomi e "inventori" di pietanze, e di mia madre Olimpia Isolina, magnifica cuoca, dai quaderni di cucina e ricettari dei quali ho tratto ciò che ho scritto sui "mangiari", riportandovelo quasi del tutto inalterato, cioè così come si vergava tanti anni fa." (Giovanni Manzoni)

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