Caltanissetta. Gente culture e cucina di D'Angelo Stefania; Caminiti Cinzia; Russolillo Anna - Bookdealer | I tuoi librai a domicilio
Menu principale

Con ogni acquisto su Bookdealer sostieni una libreria indipendente del territorio.

Caltanissetta. Gente culture e cucina
D'Angelo Stefania , Caminiti Cinzia , Russolillo Anna

Caltanissetta. Gente culture e cucina

Editore: Villaggio Letterario

Reparto: Geografia generale. viaggi

ISBN: 9791280974181

Data di pubblicazione: 16/07/2024

Numero pagine: 512

Collana: Studi, gente, culture e cucina


27,90€
Si fa attendere

Sinossi

Caltanissetta dall'arabo qal'atal-nisâ' letteralmente "castello delle donne" è la protagonista del VI volume della Collana "Gente, culture e cucina". Un'antologia dove il gusto è ancorato alla memoria collettiva di un popolo legato alla terra, contadini e zolfatari, che si sono alternati da millenni nel cuore della Sicilia. Un viaggio, dalla preistoria ai nostri giorni, alla ricerca delle radici identitarie di Caltanissetta e dei legami che la caratterizzano con il fil rouge della "cucina". Saggi inediti di studiosi e di appassionati di antiche tradizioni, di artisti del cibo che raccontano storie legate all'alimentazione considerata la principale protagonista della cultura del mondo. Si racconta dell'evidenza della cultura materiale dei suoi siti archeologici, di storie di erbe, di amari, di nutraceutica e di stili vita nelle zolfare, apporti culinari ebraici e influenze identitarie del periodo in cui fu terra araba e normanna, di nobili casate passando per le tradizioni dei castelli, dei chioschi, delle feste religiose e dei riti. Ma anche di abili chef, di preziose ricette e di vini, i prìncipi del gusto. Saggi di 25 autori e opere di Michelangelo Lacagnina.

Altro

Prodotti Correlati


Marocco 1:1.000.000
8,50 €
Facile da trovare
Mostra altri

Recensioni dei lettori


5% di sconto sul tuo primo ordine

Registrati gratuitamente e ottieni subito un codice sconto per il tuo primo acquisto.