Juice pairing. Tecniche per la preparazione di succhi e abbinamenti naturali a tavola di Caffiero Giulia - Bookdealer | I tuoi librai a domicilio
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Juice pairing. Tecniche per la preparazione di succhi e abbinamenti naturali a tavola
Caffiero Giulia

Juice pairing. Tecniche per la preparazione di succhi e abbinamenti naturali a tavola

Editore: Topic

Reparto: Economia domestica e vita familiare

ISBN: 9791281608115

Data di pubblicazione: 13/11/2024

Numero pagine: 224

Collana: Reference


49,00€
Facile da trovare
Disponibile oggi da 5 Librerie

Sinossi

Il manuale completo per esplorare una nuova frontiera: l'abbinamento analcolico a tavola. Dalla selezione della materia prima alle tecniche di estrazione dei succhi, fino alla loro ricettazione e lo studio dell'abbinamento con piatti e interi menù, Juice Pairing invita a ripensare le bevande e l'esperienza gastronomica in chiave sostenibile, esaltando le caratteristiche naturali di ogni ingrediente.

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