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Diritto alimentare comparato
Ferrari Matteo , Izzo Umberto

Diritto alimentare comparato

Editore: Il Mulino

Reparto: Diritto

ISBN: 9788815239563

Data di pubblicazione: 20/09/2012

Numero pagine: 321

Collana: Itinerari


26,00€
Esaurito

Sinossi

Il volume illustra la regolamentazione giuridica delle attività legate alla produzione e al consumo di alimenti e bevande. È messo in luce in particolare il ruolo svolto dalla tecnologia nel rendere necessaria l'innovazione del diritto alimentare, a livello sia locale sia globale, per garantire il difficile equilibrio fra dinamiche di mercato, tutela della salute umana ed animale, sostenibilità ambientale, libertà individuale e valori socio-culturali.

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