Il barista di casa
Editore: Gruppo Albatros Il Filo
Reparto: Economia domestica e vita familiare
ISBN: 9788830679375
Data di pubblicazione: 15/06/2023
Numero pagine: 130
Collana: Nuove voci. I saggi
18,90€
Sinossi
Quello del caffè è un momento di pausa, un attimo di distensione tra un impegno e l'altro, quasi un rito giornaliero, e ovunque il suo consumo aumenta sempre più. Sembra che tutti lo sappiano fare, ma è davvero così semplice preparare un buon caffè? Il barista di casa è un manuale su tutto ciò che può essere utile sia agli addetti ai lavori sia a chi questa bevanda si limita a gustarla: dalla storia, alla selezione delle materie prime, alla loro conservazione, fino ad arrivare alle ricette più interessanti e particolari. Dietro un chicco di caffè c'è molto più di quanto si possa immaginare, e la sua lavorazione è una vera e propria arte.
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