Pandemie della civilizzazione
Editore: Gruppo Albatros Il Filo
Reparto: Problemi e servizi sociali
ISBN: 9788830685055
Data di pubblicazione: 26/10/2023
Numero pagine: 292
Collana: Nuove voci. I saggi
15,90€
Sinossi
Una narrazione documentata di uno dei più clamorosi errori della scienza moderna. Una critica delle linee guida nutrizionali divulgate dalle organizzazioni, a partire dall'OMS, che si occupano di salute. Una chiara spiegazione di come il cibo stia contribuendo all'inarrestabile crescita di obesità, diabete e di altri flagelli sanitari, le "pandemie della civilizzazione". Un esame puntuale dei paradigmi scientifici e delle prassi mediche che stanno portando al collasso i sistemi sanitari. Crollano indiscussi miti contemporanei, a partire dall'importanza della prima colazione per arrivare al culto della dieta mediterranea.
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