Le idee dei giovani chef. Cucina la salute con gusto
Editore: Scripta
Reparto: Economia domestica e vita familiare
ISBN: 9788831933193
Data di pubblicazione: 31/10/2018
Numero pagine: 164
Collana: Incontri
14,50€
Esaurito
Sinossi
Gusto, salute, sostenibilità: tre parole chiave per il presente e il futuro della tradizione gastronomica italiana. Il volume è promosso da APCI (Ente nazionale della categoria cuochi), ANDID (Associazione di dietisti italiani) e LIFEGATE (Sociètà benefit che opera nell'ambito della sostenibilità) in collaborazione con l'azienda Ballarini (produzione pentole e strumenti di cottura).
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