Montanari Massimo
La fame e l'abbondanza. Storia dell'alimentazione in Europa
Editore: Laterza
Reparto: Scienze sociali
ISBN: 9788842051626
Data di pubblicazione: 30/01/1997
Numero pagine: VIII-262
Collana: Economica Laterza
12,00€
Si fa attendere
Sinossi
Un libro di storia dall'impianto estremamente originale: il cibo e i comportamenti alimentari diventano la chiave di lettura per un approccio globale alla storia d'Europa dal III secolo d. C. sino ad oggi. Massimo Montanari insegna Storia medievale all'Università di Bologna. Fra i suoi lavori più importanti: "L'alimentazione contadina nell'alto Medioevo"; "L'azienda curtense in Italia"; "Campagne medievali".
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