Lucchin Lucio
, Panizza Giorgio , Banni Sebastiano
Digiuno e restrizione calorica. Dalla fisiologia alla fisiopatologia
Editore: Il Pensiero Scientifico
Reparto: Scienze mediche. medicina
ISBN: 9788849006278
Data di pubblicazione: 25/10/2018
Numero pagine: 140
Collana: Prospettive
24,00€
Si fa attendere
Sinossi
La pratica del digiuno è al centro dell'attenzione del pubblico e del mondo scientifico. Questo volume affronta il tema in tutta la sua ampiezza presentando un quadro complesso che spazia dalla biochimica molecolare all'epigenetica, dall'apoptosi alla matrice extracellulare. Un testo ricco di riferimenti alla letteratura scientifica, rivolto al medico, al ricercatore e agli operatori della nutrizione.
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