Malagoli Claudio
Economia delle imprese agroalimentari
Editore: Aracne
Reparto: Economia
ISBN: 9788854814929
Data di pubblicazione: 30/11/1999
Numero pagine: 424
25,00€
Esaurito
Sinossi
In termini generali l'economia si interessa della corretta allocazione delle risorse scarse. Quando la materia economica è applicata all'impresa agroalimentare l'attenzione è focalizzata alla valutazione delle sue strategie di sviluppo, che possono riguardare sia l'introduzione di processi produttivi diversi, sia la razionalizzazione di processi produttivi esistenti. Il testo offre una carrellata delle principali metodologie di valutazione dei progetti attuabili all'interno dell'azienda agroalimentare, con particolare riferimento alle metodologie di carattere monocriteriale e multicriteriale.
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