Ecocucina. Azzerare gli sprechi, risparmiare ed essere felici. Ediz. illustrata
Editore: Gribaudo
Reparto: Economia domestica e vita familiare
ISBN: 9788858006009
Data di pubblicazione: 13/06/2012
Numero pagine: 245
Collana: Sapori e fantasia
14,90€
Sinossi
Lo sapevate che utilizzando le parti dei cibi che siamo abituati a scartare è possibile risparmiare anche il 20% sulla spesa? Il comune modo di cucinare genera una grande quantità di scarti alimentari: si eliminano bucce, foglie, gambi che non solo sono commestibili, ma spesso sono anche più saporiti e ricchi di nutrienti delle parti considerate "nobili". Grazie a questo libro scoprirete come ottenere il massimo, in termini di gusto e di risparmio, da scarti e avanzi, e imparerete a utilizzare metodi di cottura che vi faranno risparmiare tempo ed energia: stupirete i vostri ospiti con piatti da gourmet e farete, allo stesso tempo, un regalo a voi stessi e all'ambiente. Prefazioni di Maurizio Pallante e Andrea Segrè.
Altro
