Barista sapiens. La guida definitiva all'espresso e al cappuccino perfetti
Editore: Gribaudo
Reparto: Economia domestica e vita familiare
ISBN: 9788858041369
Data di pubblicazione: 10/01/2023
Numero pagine: 416
Collana: Sapori e fantasia
Sinossi
Un compendio indispensabile e completo, arricchito da moltissime immagini e da step by step, che accompagna l'aspirante barista, ma anche l'appassionato, nell'affinamento delle tecniche di estrazione dell'espresso e della preparazione del cappuccino. Accanto ai temi canonici e agli indispensabili argomenti (l'espresso, il cappuccino, la manutenzione, la latte art e molto altro ancora), il testo presenta chiavi di lettura originali e di facile apprendimento. Con un linguaggio chiaro, semplice e coinvolgente, Barista sapiens è lo strumento ideale per una competenza a tutto tondo, che si tradurrà in un'indelebile esperienza formativa!
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