Khan Yasmin
Zaitoun. Ricette e storie della cucina palestinese
Editore: Guido Tommasi Editore-Datanova
Reparto: Economia domestica e vita familiare
ISBN: 9788867532629
Data di pubblicazione: 02/05/2019
Numero pagine: 256
Traduttore: La Luce M. S.
Collana: Gli illustrati
Sinossi
L'olio d'oliva, in arabo zaitoun, scorre in abbondanza nelle cucine palestinesi. Nella raccolta di ricette di questa antica regione, Yasmin Khan include insalate piene di erbe aromatiche, sottaceti veloci, zuppe fragranti, carni tenere e ricchi dessert. A circondarle, un coro di storie di coloro che vivono, amano e cucinano con la Palestina nel cuore.
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