La cucina mitteleuropea a Gorizia. Atti del Convegno nazionale (Gorizia, 24 settembre 2011)
Editore: Società Filologica Friulana
Reparto: Economia domestica e vita familiare
ISBN: 9788876361593
Data di pubblicazione: 13/07/2023
Numero pagine: 100
10,00€
Si fa attendere
Sinossi
Il volume contiene gli atti del convegno nazionale La cucina mitteleuropea a Gorizia. Vengono qui approfonditi i variegati aspetti della gastronomia, favorendo nel contempo la conoscenza dei valori della tradizione e seguendo il percorso di sviluppo e contaminazione delle pietanze della tradizione culinaria di Gorizia e del suo territorio. A completamento degli interventi, sono riportate alcune ricette della tradizione goriziana.
Altro
