Bondi Vetulio
Il gelato (non) è uguale per tutti. Storia e filosofia del gelato fiorentino
Editore: Florence Press
Reparto: Economia domestica e vita familiare
ISBN: 9788890896484
Data di pubblicazione: 01/09/2016
Numero pagine: 112
Collana: I libri di Firenze Spettacolo
10,00€
Esaurito
Sinossi
Caterina dei Medici, Bernardo Buontalenti e il... gelato. Una regina di Francia, un genio fiorentino - architetto, pittore, scultore, scenografo, ma anche gastronomo - e l'arte del gelato. Cos'hanno in comune? Ce lo racconta Vetulio Bondi, artigiano fiorentino dell'arte del gelato, presidente dei Gelatieri Artigiani di Firenze, ambasciatore europeo del Gelato Fiorentino, direttore artistico del Gelato Festival 2016, nella sua semplice e bella lingua fiorentina. Introduzione di Zeffiro Ciuffoletti.
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