Sangiovanni Federico
L'equilibrio del cibo
Editore: La Torretta
Reparto: Economia domestica e vita familiare
ISBN: 9788898452989
Data di pubblicazione: 30/04/2021
Numero pagine: 124
Collana: Chilometrozero
14,00€
Esaurito
Sinossi
Il rapporto tra l'uomo e il cibo va ben oltre il semplice atto di mangiare e comprende salute, ambiente, industria, politica e religione. Partendo da storie e curiosità sull'origine della cucina, Sangiovanni ci accompagna in un viaggio nel mondo del cibo, dal produttore al consumatore, dal globale al locale. A questo ultimo aspetto dedica grande spazio anche attraverso approfondimenti e interviste alle realtà più importanti del basso alessandrino.
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