Editore: Blu Edizioni
Reparto: Economia domestica e vita familiare
ISBN: 9788879040105
Data di pubblicazione: 28/02/2005
Numero pagine: 63
Collana: Diogene
Sinossi
Il sapore schietto basterebbe da solo a decretarne il successo, ma i fagioli sono anche tradizione e memoria, voglia di semplicità. Paniscia, pasta e fasioi, ola al forno, ribollita, jota sono alcuni dei piatti (una quarantina in tutto, dalla cucina tradizionale alle rielaborazioni dei grandi chef) che gli autori hanno scelto pre decretare l'apoteosi dei fagioli in tavola.
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