Thorez Jean-Paul
Le patate
Editore: Pisani
Reparto: Economia domestica e vita familiare
ISBN: 9788887122381
Data di pubblicazione: 27/02/2013
Numero pagine: 138
Traduttore: Angelini F.
Collana: Erbe e frutti della terra
12,00€
Esaurito
Sinossi
Alimento base della civiltà Incas, la patata ha più di una volta salvato dalla carestia i popoli europei e continua a rivestire un ruolo fondamentale nella cucina di tutto il mondo. Materia prima per molti prodotti industriali, ha invaso quasi tutti gli ambiti della vita umana. Questo volume ne racconta la storia, ne descrive le numerose varietà, spiega come coltivarla e cucinarla.
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